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从西贝、老乡鸡、吉野家看餐饮智能化的新手段

作者:天波智能硬件  时间:2019-11-05


餐饮行业步入智能时代,从麦当劳汉堡王等连锁快餐店的自助点餐机,到普通餐饮小食店的扫码点餐,刷脸支付……餐厅软硬件升级的例子无处不在。下面,天波智能小编就为大家盘点一下不同餐饮品牌的餐饮智能化特色。

 

西贝莜面村

 

会员经营是它的经营重点,更神奇的是,在众多餐饮店以免费为前提吸引顾客办理会员卡的大环境下,西贝推出的是付费会员制,每年299元的会员费并没有劝退顾客,反而在2018年就增加了67万名会员,会员费收入达到2亿元人民币。以堂食为核心,外卖和线上商城为辅的业务布局,利用智能信息收集系统,让西贝打通从会员管理到供应链的全链路营销。

 

根据智能餐饮收银机的智能报表分析和反馈,可以自动定制每家门店每天所需食材,减少人工计算工作,更高效精准预测营业需求。而庞大的会员数据,可以根据会员顾客的消费频次和等级高低,划分为新客、回头客、活跃客、沉睡客和流失客,不定期向不同顾客推出会员价特惠、满减促销、商城商品优惠等手段,提高会员的活跃度和复购率。

 

天波智能餐饮收银机TPS680内置免费科脉专业收银软件,可以支持点餐收银、连锁门店管理、进销存管理、会员管理和智能营销设置,包括会员充值、积分折扣、优惠券发放、代金券和团购核销、外卖接单等功能。


天波智能收银机TPS680.jpg

天波智能收银机TPS680

 

老乡鸡

 

在刚发布的《中国餐饮报告2019》中,代表中国的中式快餐品牌“老乡鸡”排在了第四位,仅次于肯德基、麦当劳和汉堡王这些跨国连锁品牌。那么,这家中式快餐品牌的成功之处在哪呢?

 

首先,它可以实现24小时全年无休的经营时间,定位为24小时的社区饭堂,可以涵盖不同群体的顾客。另外,它可以提供多达40种中式菜品,确保营养搭配均衡,适合爱养生的中国人口味,还可以自由搭配,供顾客自助选餐,菜品种类也胜过西式连锁快餐品牌,无形中就提升了顾客的消费体验。


中式快餐可以自由搭配挑选菜式.png

中式快餐可以自由搭配挑选菜式

 

不过,这种经营方式也有一个痛点:如果菜品种类太多,人工计算会费时费力,这时如果依靠智慧餐盘和自助结算终端,就能同时完成菜品识别和金额计算两项工作,提高结算收款效率。

 

天波智慧食堂自助结算终端TPS657自带智慧餐盘AI视觉识别功能,95°超广摄像头视觉设计,可以快速准确识别智慧餐盘上的菜品,例如市面上的餐盘、铁板烧、砂锅、面碗、水果、饮料等菜品,实现快速的菜品识别、价格结算、扫码支付、刷脸支付,可适用于智慧餐厅、智慧饭堂等人流量较大的餐饮场景。


天波智慧食堂自助结算终端TPS657.jpg

天波智慧食堂自助结算终端TPS657

 

吉野家

 

作为日本快餐品牌,菜品主打盖浇饭类,比较适合中国人口味。同时,在讲究快捷便利的快餐行业里,吉野家推出了刷脸支付、小程序点餐和无人自助售货柜,确保顾客点餐取餐的效率更快。同时,通过刷脸支付和会员管理的集合,也能让用户画像和顾客标签更精准,更利于根据不同的目标消费者,实现更具针对性的营销触达。

 


品牌简介:天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有餐饮、旅游、酒店、物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

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天波是一家致力于为客户提供一站式智能硬件定制解决方案的高科技企业,凭借20多年的技术积累和沉淀,相继获得了百度、美团、阿里、菜鸟、京东、中国银行等行业龙头客户的认可并成功合作。天波在新零售、智慧金融、智能安防、智慧医疗等行业不断突破创新,目前已为10000多家行业客户提供了个性化的智能硬件定制服务,刷脸、自助、机器人定制等产品出口100多个国家和地区。

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