面包店和烘焙店的痛点之一，在于商品识别。跟水果称重一样，面包（特别是新鲜烘烤的面包）是没有包装和价格标签的，不能像自助收银那样，扫一下条形码就能识别出商品价格。在结算收款过程中，收银员要快速算出面包蛋糕的价格，就需要店员记得每个商品的价格，对店员的要求和培训成本来说都比较高。

近日，日本东京的一家烘焙面包店就使用了图像识别收银系统，可以根据面包的不同形状和颜色也识别出对应的面包名称和价格，并展示在收银机屏幕上。据该烘焙店经理表示，只是用这种图像识别收银系统，识别时间只需1-3秒，可以减少收银员出错的几率，大大节省结账收款和排队时间，提升顾客的购买体验。

 日本面包店使用智能餐盘结算

像天波智能餐盘结算台TPS657，利用AI视觉识别技术，可以快速识别不同餐盘，包括无法植入芯片的铁板烧、砂锅、蒸笼、饮料、水果、面碗等。作为天波智能刷脸家族产品的天波智能餐盘结算台TPS657更支持刷脸支付和扫码支付。只要把选好的食物放到餐盘上，就能自动识别出产品和数量，快速结算收款。

除此之外，烘焙店和面包店的管理需要进行成本计算、库存统计、商品到期、打折促销、会员积分、蛋糕预定、季节性产品销售等，使用多功能收银机可以帮助烘焙店家更高效地进行管理。

烘焙店单靠人手工作量较大

针对烘焙店和面包店经常需要接受用户的蛋糕预约订单，一般烘焙店一般是由店员人工录入登记，再安排制作，耗费时间，还容易出错、遗漏。使用天波烘焙店智能收银机TPS680（零售版），则可以直接在智能收银机上录入相关蛋糕预订等信息，智能合理安排订单制作，快速准确高效，提高烘焙店的效率。

天波烘焙店智能收银机TPS680（零售版），内置科脉专业收银软件，可实现点单收银、折扣核算、智能点餐、外卖接单、会员营销、管理数据、手机点餐、报表生成等功能，帮助烘焙店和面包店更高效地管理店铺，让经营更事半功倍。

天波智能收银机TPS680

引入智能硬件和新零售技术的烘焙面包店并不止于日本，像我国的味多美就引入了支付宝蜻蜓作为刷脸支付收银机，幸福西饼也引入了无人自助收银设备等。烘焙店和面包店引入智能硬件，将为我们带来更优质的餐饮体验。

品牌简介：天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案，产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案，已有安防、餐饮、旅游、酒店，物流、零售、百货等行业的成功案例。

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