近日,“1-4月全国餐饮收入1.39万亿元”和“国人一年吃掉2万亿元零食”两条话题先后登上微博热搜。据统计,今年前4个月全国餐饮收入1.39万亿元,同比增长7.1%,占社会消费品零售总额的10.8%,成为国内消费市场的主力之一。
据商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示,2006~2016年的10年期间,零食行业总产值增长幅度达422.51%,2018年零食行业产值已超过2.5万亿元。
今年1月,国家统计局也公布了一组数据,2018年我国国内生产总值首次突破90万亿。全年社会消费品零售总额380987亿元,其中餐饮收入42716亿元,“吃货中国”的名号当之无愧。
据辰智统计发布的2018中国餐饮大数据白皮书显示,近年中国餐饮业都保持着10%以上的增长幅度,餐饮业总收入突破4万亿元,火锅类成为细分领域中最大的品类,总收入8757亿元。
大的蛋糕自然会吸引更多人分吃。目前餐饮行业的机遇与竞争并存,不少餐厅考虑升级为智慧餐厅,以此提升自身竞争力。像知名连锁火锅餐厅海底捞就投入1亿元打造智慧餐厅。虽然火锅店不像其他餐厅一样需要大量厨师,但因火锅配料种类众多,还要选不同的锅底、辣度口味等,因此更需要点菜收银人员去记录好每桌客人的菜单,还不能搞混。因此,许多餐厅都会使用自助点餐机、扫码点餐等方式,让顾客自己点餐和支付,快速又准确,减少排队和等候点餐的时间,让店员能投入更多精力提供其他服务。
天波自助点餐机TPS700采用工业级主板,保证运行流畅持久,能轻松应对大量客流。21.5英寸触摸屏,让顾客像操作手机一样快速点餐,支持刷脸支付、扫码支付和NFC支付,灵活适应各种支付场景。
天波自助点餐机TPS700
另外,应用自助点餐机、餐厅智能收银机这些智能硬件,还能快速统计出每天食材的消耗和库存,以便经营者及时进行进货存货的调整。据统计,餐饮市场上大约有10%的商家已实现了点餐或收银机的智能化升级。餐饮经营者都不约而同地认识到,“舌尖上的经济”离不开各种智能硬件和收银软件的共同构筑。
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