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餐饮经营的两大痛点,看自助点餐机如何缓解?

作者:天波智能硬件  时间:2019-04-10


餐饮经营者的痛点是什么?简单来说,一是怕没客人,二是怕客人太多。

 

虽然据《中国餐饮报告2019》的数据显示,2018年中国餐饮市场规模首次了突破四万亿,达到42000亿元。餐饮业前景似乎一片大好,但餐饮经营者面对的挑战依然严峻。

 

随着餐饮点评软件和外卖软件的兴起,顾客对餐厅的评价是好是坏,将会变得更为透明。打开餐饮点评和外卖软件,餐厅的图片、菜品、价格和用户评价都一目了然,也更容易得到传播。就算餐厅身处黄金地段,如果口碑不佳,没客人光顾,恐怕也是浪费店租。

 

而评价好的店,就算是在多冷门多难找的地方,都能吸引络绎不绝的顾客慕名而来。加上抖音网红、哔哩哔哩up主等的推广,更加助推特色餐饮店成为网红店。因此,现在许多餐厅都会在店铺装潢、餐厅主题、菜品设置、视觉设计、智能硬件升级上花功夫,务求招徕更多客人。

 

另一个则是“客人太多”的痛点。客人来了,从点餐下单、外卖接单、结算收银、会员优惠等,都要依靠点餐收银的服务员去完成。如果遇到客流高峰,店员更加分身乏术,餐厅有限人力根本应付不过来。为了应付偶尔的客流高峰而多聘请一个人,对餐厅运营成本上显然不是明智的选择。现在许多智慧餐厅就引入自助点餐机和刷脸支付收银机,以此减轻餐厅收银压力,应对更大量的客流。

 

像麦当劳、肯德基这些连锁品牌餐厅里,你甚至会发现一种奇怪的现象。有时就算点餐收银台前排队的人不多,有些顾客还是更愿意使用自助点餐机。


不同群体对触屏点餐机都能轻易上手使用.jpg

不同群体对触屏点餐机都能轻易上手使用

 

一是顾客可以不用跟点餐员沟通就能完成点餐和结账,使用自助点餐机就能省去排队时间,给顾客快捷方便的点餐体验;二是自助点餐机能给予顾客互动体验,具有趣味性。自助点餐机空闲时可以在屏幕上展示餐厅动态和广告展示,工作时则可供顾客在在自助点餐机的触摸屏上点选想吃的菜品,再进行扫码支付或刷脸支付就能完成点餐,智能化的自助点餐操作更吸引年轻群体,也有助于培养年轻顾客对餐厅品牌的忠诚度,形成持久的消费力。

 

天波自助点餐机TPS700,配置工业级主板,支持长时间的流畅运行和操作。除外,天波自助点餐机TPS700更支持聚合支付,包括NFC支付、扫码支付和刷脸支付,灵活适应多种支付方式和应用场景。


天波自助点餐机TPS700支持扫码支付.jpg

天波自助点餐机TPS700支持扫码支付

 

通过自助点餐机这类智能硬件设备,就能大大节省店家点餐收银和顾客排队的时间,还能智能完成经营数据的汇总和分析,比传统收银机要更方便高效。智能点餐收银机一手包揽了点餐、收银、品牌展示、厨房管理、进销存管理和餐饮数据收集分析,实现供给侧的数字化。这样一来,餐饮经营者也能更专注在改善服务员质量和菜式口味上,不断提升餐厅经营。

 


品牌简介:天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有安防、餐饮、旅游、酒店,物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

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天波是一家致力于为客户提供一站式智能硬件定制解决方案的高科技企业,凭借20多年的技术积累和沉淀,相继获得了百度、美团、阿里、菜鸟、京东、中国银行等行业龙头客户的认可并成功合作。天波在新零售、智慧金融、智能安防、智慧医疗等行业不断突破创新,目前已为10000多家行业客户提供了个性化的智能硬件定制服务,刷脸、自助、机器人定制等产品出口100多个国家和地区。

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