今年，美团点评联合餐饮老板内参发布了《中国餐饮报告2019》，报告里的餐饮行业新趋势，可以给餐饮经营者带来一些参考与启发。

据报告统计，去年中国餐饮市场规模达到4.2万亿元，是首次突破四万亿规模，也体现出中国餐饮行业惊人的发展速度和市场潜力。无论是从报告数据还是行业从业者来看，智慧餐饮都将是餐饮行业发展的新趋势。中国烹饪协会会长姜俊贤就指出，“餐饮行业已从传统餐饮服务业进入到运用科技引领的新时代。”

数字时代，餐厅餐饮也要实现智能化

智慧餐饮听起来有点笼统，其实可以看作是基于餐饮大数据、智能收银机、餐厅管理收银系统、智能收单的数字化升级。这些餐饮大数据可以用来判断客流情况，可以了解顾客需求，例如对菜品的口味、对价格高低的接受程度等，都可以通过餐厅收银机收集到的餐厅大数据得到支撑依据。

以美团点评这大型餐饮平台为例，它可以同时收集线上外卖平台和线下餐饮门店的数据，进而得出全面大范围的餐饮大数据，加上它有自己品牌的美团收银机，更容易保证餐饮大数据的集中统一。

根据今年的数据报表，小吃快餐品类门店的占比依然位居第一。更值得注意的是，顾客对于这些快餐小吃价格的可接受价格也有所上升。例如珍珠奶茶这类以往定价在10元左右的种类，现在定位在15元左右，也得到顾客的接受，从这一侧面来看，国民生活水平的升级也带动了小吃快餐和饮品消费的升级。

报告还指出，近年国内餐饮业的连锁化率越来越高，门店的连锁化和标准化将成为餐饮经营的新趋势。尤其体现在饮料行业，喜茶、Coco都可、瑞幸咖啡等连锁饮料店在不断扩张。连锁门店管理加上外卖配送，成为不少饮料店甚至餐饮门店的经营标配。

餐厅使用天波智能餐饮收银机TPS650

要实现各种餐饮门店所需的功能，就需要借助可支持智能收银机，例如天波智能收银机TPS680，内置科脉专业收银软件，可支持外卖接单、会员管理、点单收银、智能点餐、折扣优惠设置、进销存管理、连锁门店管理、营业数据报表生成等。天波智能收银机TPS680还能支持扫码支付、代金券支付、刷脸支付等聚合支付方式，全面适用于智慧餐饮零售门店使用。

天波智能收银机TPS680

以智能收银机带动智慧餐饮升级，除了能提升餐厅管理效率，也能收集分析大数据，更好地反馈和赋能智慧餐饮的经营，形成良性循环，推送餐饮行业的不断发展。

品牌简介：天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案，产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案，已有安防、餐饮、旅游、酒店，物流、零售、百货等行业的成功案例。

TAG：天波智能硬件定制+|天波招商|天波代理|刷脸支付|支付宝蜻蜓|刷脸支付收银机|餐饮经营|智慧餐饮|智能收银机外卖接单|美团收银机|连锁管理