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智慧餐厅到底有什么优势?效率+餐饮数据+用户体验

作者:天波智能硬件  时间:2018-12-07


继海底捞耗资1.5亿打造智慧餐厅后,口碑智慧餐厅、京东未来餐厅等纷纷进入人们视线,更不用说肯德基、麦当劳等连锁快餐店早已广泛布局的自助点餐机,“智慧餐厅”似乎已成为一个热门的餐饮概念。

 

触屏自助点餐、扫码点餐、机器人送菜……这些智慧餐厅的元素是噱头还是必要?我们可以从餐饮店家经营的痛点来分析升级智慧餐厅的必要性。


京东X未来餐厅采用机器人送餐.jpg

京东X未来餐厅采用机器人送餐


提升效率

使用智能点餐收银机或自助点餐机,就能包揽点餐+收款的功能。当餐厅出现高峰期时,排队等候时间太长会影响顾客消费体验。这时,智能收银机就能发挥作用了。不需要店员逐一确认顾客点了什么菜式,有没有带会员卡等,只需在屏幕上点击菜式就能快速下单(有些双屏异显的收银机和自助点餐机甚至可以让顾客直接点选),每单可以节省1分钟左右的时间。

 

天波智能自助点餐机TPS700配备21.5英寸触摸屏,顾客直接在上面点击菜品就能一键下单,同时支持NFC、二维码支付甚至刷脸支付,能准确快速地完成支付结算。


天波自助点餐机TPS700支持扫码支付.jpg

天波自助点餐机TPS700支持扫码支付

 

收银的时候同样无需找赎零钱,无需手忙脚乱地翻出pos机、钱箱或手机扫码,因为一台智能收银机基本就能支持全部付款方式。到店消费的时间成本减少了,也会大大促进顾客再次光顾。

 

提取数据

 

餐饮行业的收款方式可能是最多的。从原来的现金、刷卡、会员卡到现在的移动支付、团购、外卖等收款结算方式,虽然对消费者来说是好事,但对于店家对账核算来说却是一项庞大而繁杂的工程。

 

现金收款要看应收、实收、退单退款等;刷信用卡要看费率、补贴、APP补贴;会员卡要看优惠折扣;团购外卖要看抵用券、新用户立减、满减、提点等,用人工计算既费时间又容易出错。而智能收银机就能快速聚合数据,自动生成报表,更了解店铺经营状况。


天波餐厅收银机TPS615,支持微信、支付宝、百度钱包、外卖接单等支付,更支持接入钱箱、扫码枪、扫描台、小票打印机、发票打印机、电子秤等配件。能自动生成数据报表,方便实现店铺管理。


天波智能单屏收银机TPS615.jpg

天波智能单屏收银机TPS615

 

除了店铺运营,智慧餐厅还能通过智能收银机了解用户的需求,例如客流量,顾客消费偏好分析,从而为餐厅选址、菜品开发和定价、食材采购、顾客满意度提供具体的数据支持。

 

以看到,智慧餐厅最根本的作用是提升效率+提取数据。无论是自助点餐还是智能收银,智慧餐厅的设计都是为了压缩点餐和收款时间,节省人力成本,同时更了解顾客,优化用户体验。

 


品牌介绍:天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有安防、餐饮、旅游、酒店、物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

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天波是一家致力于为客户提供一站式智能硬件定制解决方案的高科技企业,凭借20多年的技术积累和沉淀,相继获得了百度、美团、阿里、菜鸟、京东、中国银行等行业龙头客户的认可并成功合作。天波在新零售、智慧金融、智能安防、智慧医疗等行业不断突破创新,目前已为10000多家行业客户提供了个性化的智能硬件定制服务,刷脸、自助、机器人定制等产品出口100多个国家和地区。

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