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两家“智慧餐厅”的不同:无人收银靠自觉还是靠科技?
作者:天波智能硬件  时间:2018-11-03


20年前已经实现“无人收银”,这不是什么高科技的智慧餐厅,而是佛山三水一家普普通通的早餐店。他们实现无人收银的方式不是靠技术,而是靠顾客的自觉。

 

这家默默无闻的早餐店近日就被央视点名称赞。据报道,这家位于三水区芦苞镇独树岗市场旁的“和记小吃店”,以卖肠粉、油条、粥、包子、为主,二十年来没有收银员,都是靠顾客自行付钱和找零。现在小吃店为了方便年轻人,也增设了微信支付,但村里的老人还是习惯了付现金,他们也不会特意核对付了多少钱。


二十年无人收银的小吃店.jpg

二十年无人收银的小吃店

 

老板娘阿霞表示,小店开了这么久,从来没有人走单不付钱。60多岁的村民蔡叔就是小吃店的老顾客,他说,客人大多是独树岗的村民,没有人会故意不给钱就走的;店老板信任我们,我们当然不能辜负了这份信任和默契!”

 

这样的无人收银方式自然是最理想的,但推广到全国的话,并不是每个人都能自觉遵守。因此,现在许多餐厅使用的“无人收银”都是依靠自助点餐机、刷脸支付收银机这类智能设备来完成。

 

以天波智能自助点餐机TPS700为例,21.5英寸高清触摸屏可供店家展示菜品,顾客直接点击屏幕下单,可以支持扫码、NFC卡甚至刷脸支付。


天波刷脸支付点餐机TPS700.jpg

天波刷脸支付点餐机TPS700

 

1029日,京东就在天津推出了X未来餐厅,由点菜、做菜到传菜,全程由机器人来完成,真正实现餐厅的无人化,而支付则可以通过智能无人收银机完成,真实实现“无人收银”。


京东X未来智慧餐厅.jpg

京东X未来智慧餐厅

 

顾客可以通过手机小程序点餐和桌面自助点餐机来下单点餐,再由炒菜机器人来制作菜品。据称,京东的炒菜机器人会做中国八大菜系的40多道菜,菜市人居选择。而负责传菜的机器人则可以进行自助驾驶和智能避障来传送和回收菜品。


京东X未来智慧餐厅1(水印).jpg

京东X未来智慧餐厅里的智能机器人

 

除了无人化的点餐和用餐体验,智慧餐厅里还提供体感游戏和180°投影包间,可以变换成樱花林、草原、山谷等背景,给人不一样的用餐体验。另外,餐厅还设有无人自助售货柜,口渴想要来一瓶冰冻的可乐,顾客可以通过手机扫码购买商品,十分方便。

 

天波自助售货柜TPS730同样可以实现扫码开门,自助取货和智能扣费等功能,应用于智慧餐厅和无人商店、社区、办公楼等多种场所。


天波无人售货机TPS730.jpg

天波无人售货机TPS730

 

上面两种“无人收银”的实现方法虽然各不相同,但都是为了提高顾客体验。靠自觉的无人收银早餐厅,收获的是老顾客的街坊情谊,而靠科技的无人收银智慧餐厅,收获的是顾客对黑科技的新奇体验。作为餐饮店家,我们可以折中地考虑如何通过简便的智能收银设备来完善店铺经营,提升经营效率。

 


品牌简介:天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有餐饮、旅游、酒店、物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

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天波信息的智能硬件产品出口100多个国家和地区,为1000多家客户提供个性化定制,天波信息自主研发的“智能硬件管理平台”可对天波全系列终端产品进行远程维护管理、运营数据分析等,为商用智能硬件设备销售与合作运营方提供全方位的深度支持!

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