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智慧餐饮:餐厅提升30%客单量的秘笈在此

作者:天波智能 陈秉俊  时间:2018-05-31


随着科技的发展,智能化、自助化越来越贴近我们的生活。商场的mini KTV、机场的自助橙汁机、超市尝试的自助结账机、小区里逐渐增多的智能快递柜、自助式证件照……自助消费在消费升级之下成为一种新时尚。

 

以前我们去餐厅就餐流程是这样的:进餐厅找位置,服务员过来帮忙点餐,自己看餐单得看一分钟,有的时候还要问服务员这个菜是怎样的,辣不辣之类的问题,整个点餐过程也要耗费两三分钟。这两三分钟相对于就餐高峰期来说真的是相当宝贵啊,服务员来不及点单,客人可能就走了啊。有的老板可能想到通过多招两个服务员来解决这个问题。但是,闲时的时候餐厅就变成几个服务员在拍苍蝇了啊,这人工成本太高了啊!那怎么样才能在提升顾客的体验的同时又能合理安排人力物力呢?相信这也是大部分餐厅老板们的一个痛点!


用餐高峰期,餐厅大排长龙.jpg

用餐高峰期,餐厅大排长龙

 

科技的快速发展、竞争的日益激烈以及顾客需求的提高,传统的餐饮管理方式已经不能满足餐饮企业需求与用户标准,更为个性化、便捷化、智能化的智慧餐饮新生态的互联网+餐饮的运营模式也就应运而生。自助点餐机就是智慧餐饮的一个必然产物。在餐厅挂上几台自助点餐机,顾客无需排长队点餐,店内无需收银员收银。节省了人力,提升了效率,只要一个服务员两个月的薪水,就可以为企业节省掉几年好几个服务员的支出。


天波智能自助点餐机TPS721.jpg

天波智能自助点餐机TPS721

 

餐厅置入了自助点餐机就等于增加点餐档口,全面提升餐厅的整体效率。在自助点餐机上我们可以清楚地看到每个菜品的样子,口味,规格等特点。形象又直观的菜品更能引起客人的食欲!所以,有了自助点餐机后,餐厅每月提升的30%客单量不是梦!

 

智慧餐厅模式让顾客用自助的方式替代了一部分服务员,让餐饮企业可以大大降低人力成本。人员的精简也大大节省了人员培训和管理带来的时间成本,每逢年关上演的用工荒也将有效缓解。同时,因为缩短了用餐前后的等待时间,也更符合现代快节奏的生活方式!

 



品牌简介:天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有餐饮、旅游、酒店、物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

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天波是一家致力于为客户提供一站式智能硬件定制解决方案的高科技企业,凭借20多年的技术积累和沉淀,相继获得了高德、百度、美团、美宜佳、阿里、菜鸟、京东、中国银行、工商银行等行业龙头客户的认可并成功合作。天波在新零售、智慧金融、智能安防、智慧医疗等行业不断突破创新,目前已为20000多家行业客户提供了个性化的智能硬件定制服务,刷脸、自助、机器人定制等产品出口100多个国家和地区。

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