消费者平时去超市购物，最怕的就是买到临近过期或者已经过期的产品。但自2017年6月起，北京市海淀区部分超市的收银台多了一项新功能：自动识别过期食品，保证消费者的食品消费安全。

临保食品的管理一直是零售行业的难题。为了改善这一状况，这些超市都引入了“二维码收银追溯系统”，进行智慧监管，超市小票上会自动增加“食品保质期”这一项目，对应产品的范围包括超市自制的馒头、油饼等熟食。

超市收银小票显示保质日期

消费者如果误拿了过期食品，结算时收银台的电脑屏幕上会自动弹出“此商品已超过保质期”的提示，过期食品根本就过不了收银结账这一关。这些超市是全国首批通过“放心肉菜示范超市”创建的超市之一。

“我们改造了超市的智能收银系统，更新扫码枪，以适应‘二维码收银追溯系统’，实现对过期食品的自动识别。”北京超市发连锁股份有限公司总裁王增庆介绍。

超市收银系统可根据条形码识别保质期

其实这点已经不新鲜。许多智能硬件厂家已经利用不同的技术来扩大零售业的服务深度与广度。超市大牌世纪联华推出的“彩虹码”，也能达到把过期产品拦截到收银台上的功能。何谓彩虹码？在传统黑白商品条码上赋予了颜色，加上蓝色、绿色，通过扩展一维信息，用颜色排列组合实现一物一码，容量可以达到5497亿。彩虹码最大的优势在于升级了传统条码，实现了一物一码。传统设备依然可以读到条码信息，消费者用手机、专用条码设备就可以扫到单品信息。

不过想要推广这类智能收银追溯系统’要想推广，必须同时改造生产企业和销售企业，双方都得付出一定成本。”王增庆说。据介绍，超市发仅蓝润店一家店铺重新配备扫码枪并改造现有收银系统，投入就达10万元左右。食品生产企业添置二维码打码机的花费，根据生产规模有所不同，以北京麦吉利糕点为例，改造原条形码打码机生产线，增加二维码打码机，总计投入5万元左右，同时还需要完善国家与行业标准，要怎样更大范围在国内发挥‘二维码收银追溯系统’的作用，这些都还需要探索。但是毫无疑问的一点是，智能收银的功能有着更多的想象空间供人们发挥。

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