今年春节各业兴旺，尤其是年夜饭的餐饮需求强劲。疫情过后，有更多人愿意出外消费，难得家人团聚的场合，更多人愿意到餐厅饭馆庆祝。

据刚发布的“龙年春节假期餐饮企业经营情况调研”数据，今年除夕至正月初八餐饮企业日均营业收入与去年春节相比上涨12%，日均客流量相比上涨11%。

许多餐厅饭馆的预定数超过预期，订座位置供不应求。而且由于是春节假期，不少员工都想着回家过年，容易出现人手不足的情况。小编今年除夕夜去走访了周边的商场餐饮店铺或奶茶店，大部分都不开门营业了。面对人手不足，不少餐厅饭馆老板为了留住员工，开出三倍工资和招聘临时的小时工。

如何缓解在客流高峰出现用工难、“员工荒”等情况，不少吃餐厅饭馆都采用了自动化设备来代替人手，减少人工操作。

点餐环节：

例如采用自助点餐机或手机扫码点餐来让顾客自行下单，不用等待店员逐一到每桌去接单，提高效率和能减少错漏。

备餐环节：

而在后厨里，KDS厨房显示屏或厨房触摸显示屏可以实时将订单和出餐菜品进度都显示在里面，一目了然，不用人工将订单送到后厨，节省时间又能减少人工传达的错漏。

 天波鲜食壁挂自助点餐机TPS481

当后厨把菜点做好了，在KDS厨房显示屏或厨房触摸显示屏点击完成，就能通知店员取餐并送到对应顾客的桌上，减少等待时间。

天波智能餐厅后厨智能终端TPS481配备13.3英寸触摸屏，操作灵敏，订单和菜品信息一目了然，采用密封式设计，有效防油污，即使置放在高温、高湿、重油污的后厨等特殊环境也能使用如常。天波智能餐厅后厨智能终端TPS481可搭配VESA支架，能灵活安装在厨房、出餐口等各个地方，支持POE供电，拥有丰富的外部接口，提供SDK接口，支持二次开发对接，满足后厨环境的设备需求。

天波餐厅后厨智能终端TPS481

送餐环节：

送餐人手紧缺？不用怕，使用送餐机器人就能自动将菜品送到饭桌，不用人工搬运，运载量大，甚至可以同时装载3-5个菜，比人工每次只能传一道菜更省时省力，能快速完成送餐。

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品牌简介：天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案，产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案，已有安防、餐饮、旅游、酒店，物流、零售、百货等行业的成功案例。

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