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肯德基开卖螺蛳粉了,自助点餐机和餐饮收银机还有新功能?

作者:天波智能硬件  时间:2020-11-12


作为跨国连锁餐饮企业,肯德基在中国的本土化还是十分积极的。原本一个浓眉大眼卖汉堡的,近年接二连三地推出粥、油条、盖饭等中式菜品。最近,肯德基更推出了一款不能在店里吃的中国网红食品——螺蛳粉。

 

这也意味着这家餐厅开始开展食品零售的新赛道。作为一家在中国有6千多家门店的连锁餐厅,肯德基将自己的餐厅发展为食品销售渠道。顾客可以通过手机线上点餐、自助点餐机、线上商城、外卖点餐等方式下单螺蛳粉,实现全渠道食品销售。


螺蛳粉可通过线上自助点餐下单.jpg

螺蛳粉可通过线上自助点餐下单

 

以往,如果餐厅要推出自有食品,往往是放在电商平台或超市发售,当中涉及到进场和商家费用,而通过自家餐厅的自助点餐机或自助贩卖机售卖产品,是一种结合新零售新餐饮的运营模式。

 

不知道读者们有没有去过一些餐厅,如果店里的某款菜式或调料很受欢迎,店家就会将它打包发售。例如某家面店的辣椒酱很好吃,店里收银台就会特意摆放装好的一瓶瓶辣酱以供购买。但这只是初级的销售形式,因为这样一来,店家就需要同时记录餐饮数据和销售记录,对账起来也会更加繁杂。

 

而新零售下的餐饮门店兼营产品销售,则会采用智能餐饮收银机、自助收银机或自助贩卖机等智能手段进行辅助。智能餐饮收银机、自助收银机或自助贩卖机等不仅能简化销售流程,也能通过智能餐饮收银机和智能收银软件,全面实时地整合零售和餐饮两个板块的业务。通过智能餐饮收银机收集销售数据,实现更好的“人货场”策略调整。

 

天波自助点餐机TPS781,可支持触屏点餐、扫码支付结算、刷脸支付和热敏小票打印,实现快速便捷的无人点餐服务。通过二次系统软件开发,更可拓展更多餐饮零售的新功能。


汉堡王连锁餐厅使用的自助点餐机.png

 汉堡王连锁餐厅使用的自助点餐机


以吉野家为例,早在2018年就将沙拉、熟牛肉等半成品放在餐厅里的自助贩卖机里售卖,进一步拓宽渠道,销售也更便利和智能。甚至不用额外增加负责销售食品的人手,减轻人力成本。

 

在疫情下,吉野家等餐饮企业遭到冲击。在出外就餐人数剧减的情况下,吉野家将餐饮业务部分转移到零售业务,通过将食材制成半成品通过自助点餐机或自助贩卖机售卖,有助于食材货品积压,也能创造新的利润点,有助于优化资源配置。

 


品牌简介:天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有安防、餐饮、旅游、酒店,物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

TAG:天波|自助点餐机|外卖点餐|自助贩卖机|餐饮收银机|刷脸支付

天波是一家致力于为客户提供一站式智能硬件定制解决方案的高科技企业,凭借20多年的技术积累和沉淀,相继获得了百度、美团、阿里、菜鸟、京东、中国银行等行业龙头客户的认可并成功合作。天波在新零售、智慧金融、智能安防、智慧医疗等行业不断突破创新,目前已为10000多家行业客户提供了个性化的智能硬件定制服务,刷脸、自助、机器人定制等产品出口100多个国家和地区。

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