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烘焙面包店如何通过智能收银机、支付宝蜻蜓优化经营

作者:天波智能硬件  时间:2020-04-27


这个月,小编到附近的烘焙店买面包。隔了2个月开店,这家烘焙店为每个现做面包都精心地包了一层胶纸,防止细菌落在面包上。但是每天这样做,就额外增加了人力成本和制作成本,更不用说在疫情期间,买面包的客户有所减少。

 

烘焙店和面包店如何通过智能收银等技术降低疫情冲击呢?不少烘焙店品牌纷纷推出新的自救方式。例如部分烘焙店在智能收银机系统上打通了外卖接单功能,或者连接线上小程序和公众号,接受网上订单和社群拼团等。

 

对于烘焙面包店来说,订单和每天面包数量的预测是个难题。传统面包烘焙店都是做好产品,等客人上门来买,加上面包蛋糕保质期有限,当天卖不出去就只能作废,损耗率每天可能达到10%。但幸福西饼则通过智能收银系统分析,降低了产品冗余浪费的损失。


烘焙面包蛋糕店.png

 

通过烘焙面包店智能收银机收集销售数据,可以对面包的销售种类和个数进行实时分类统计,从而利用数据来指导生产数量和种类,有效降低损耗。而且通过会员管理,可以了解不同会员的喜好和倾向,例如会员A喜欢吃烘焙店的火腿面包,当烘焙店剩下10个火腿面包,就能通过智能收银数据匹配出会员A,并推送火腿包的促销信息给A,帮助烘焙面包店清理库存。据统计,2019年通过这项个性化精准营销技术,幸福西饼的营销花费减少了30%,营销效果比去年提升一倍。

 

除了利用智能收银机进行数据智能分析,一些面包店也利用刷脸支付收银机提高收款效率,并减少人员接触。味多美在2018年就率先引入了支付宝蜻蜓刷脸支付收银机,顾客结账时只要将对准支付宝蜻蜓刷脸支付收银机的摄像头,就能完成刷脸支付,不用拿出手机或钱包,整个过程不用10秒,收银效率提升了60%以上。


味多美面包店使用蜻蜓刷脸支付.png

味多美面包店使用蜻蜓刷脸支付

 

支付宝蜻蜓刷脸支付收银机具备“刷脸即会员”功能,可以支持一键开通电子会员卡,让会员信息更安全,使用更方便。帮助烘焙面包店进行高效的会员拉新留存。

 


品牌简介: 天波智能硬件专注于建设开放的智能硬件定制解决方案,产品包括手持安卓智能终端系列、台式安卓智能终端系列、柜式安卓智能终端系列。提供一站式的智能硬件定制解决方案,已有餐饮、旅游、酒店,物流、零售、百货等行业的成功案例。

 

TAG:烘焙店|面包店|智能收银机|外卖接单|刷脸支付收银机|支付宝蜻蜓|会员营销

天波是一家致力于为客户提供一站式智能硬件定制解决方案的高科技企业,凭借20多年的技术积累和沉淀,相继获得了百度、美团、阿里、菜鸟、京东、中国银行等行业龙头客户的认可并成功合作。天波在新零售、智慧金融、智能安防、智慧医疗等行业不断突破创新,目前已为10000多家行业客户提供了个性化的智能硬件定制服务,刷脸、自助、机器人定制等产品出口100多个国家和地区。

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